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Product information
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Condition
やや傷や汚れあり
Description
京都有次から独立した包丁屋
真刀の牛刀です
ロゴはうっすらのこっていますがほぼ消えています
刻印などはありません
柳刃もおまけしています
AUS8の牛刀で21センチでしたが
ややすり減っています
モリブデンAUS8は研ぎやすさと切れ味のバランスが抜群でした
銀寿の柳刃もモリブデンですが
AUS8よりはグレードが低いです
裏スキがないので
片刃気味の筋引きという感じです
裏スキがないので歪みますが
筋引きの代わりとしてはなかなか便利でした